Yumurtalı taze fasulye kavurması, hem besleyici hem de lezzetli bir sebze yemeğidir. Bu tarif, özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemlerde tercih edilmektedir. Yumurtanın eklenmesi, yemeğe hem protein hem de zengin bir tat katmaktadır. İşte bu sağlıklı yemeğin detaylı tarifi ve yapılışı. Malzemeler
Hazırlık AşamasıYumurtalı taze fasulye kavurmasına başlamadan önce, taze fasulyeleri iyice yıkamak ve uç kısımlarını kesmek gerekmektedir. Ardından fasulyeleri 2-3 cm boyutlarında doğrayarak hazırlamak önemlidir. Yemek Yapılışı1. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması: - Soğanı yemeklik doğrayın. - Sarımsakları ince ince kıyın. 2. Fasulyelerin Pişirilmesi: - Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. - Isınan yağa soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. - Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. - Doğradığınız taze fasulyeleri ilave edin ve karıştırın. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek fasulyelerin yumuşamasını bekleyin. 3. Yumurtaların Eklenmesi: - Fasulyeler piştikten sonra, yumurtaları tavaya kırın. - Yumurtaları karıştırarak fasulyelerle birlikte pişirin. 4. Servis: - Yumurtalı taze fasulye kavurmasını ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Besin DeğerleriYumurtalı taze fasulye kavurmasının 100 gramındaki ortalama besin değerleri:
Ekstra BilgilerYumurtalı taze fasulye kavurması, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin; domates, biber veya havuç eklenerek lezzeti artırılabilir. Ayrıca, vegan bir alternatif arayanlar, yumurta yerine tofu kullanarak aynı yemeği hazırlayabilirler. Bu yemek, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak servis edilebilir. Ayrıca, yanında yoğurt ile sunulması, yemeğin besin değerini artıracaktır. Yumurtalı taze fasulye kavurması, hem pratik hem de besleyici bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için bu tarifi mutlaka denemelerini öneririm. |
.jpg "Yumurta Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi")
.jpg "Patatesli Yumurta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yumurta Maskesi Tarifi ve Malzemeleri")
Yumurtalı taze fasulye kavurması tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor. Taze fasulyenin yaz aylarında bol ve taze olduğu dönemlerde bu tarifi denemek harika bir fikir. Yumurtanın eklenmesiyle hem lezzet hem de besin değeri artıyor. Peki, bu yemeği hazırlarken taze fasulyeleri doğramak dışında başka bir ipucu var mı? Ayrıca, yanına hangi salata veya meze önerirsiniz?
Cevap yazKâmurân,
Taze Fasulyeleri Hazırlarken İpuçları
Yumurtalı taze fasulye kavurması hazırlarken, fasulyeleri doğramak dışında birkaç ipucu işine yarayabilir. Öncelikle, fasulyeleri haşlamadan önce uç kısımlarını kesmeyi unutma. Bu, yemeğin daha hoş görünmesini sağlar. Ayrıca, fasulyeleri haşladıktan sonra soğuk suya tutmak, renginin canlı kalmasına yardımcı olur. Kavurma işlemi sırasında, taze baharatlar eklemek lezzeti artırabilir; örneğin, taze nane veya dereotu kullanabilirsin.
Yanında Ne Sunabilirsin?
Bu yemeğin yanında ferahlatıcı bir salata iyi bir tercih olacaktır. Yoğurtlu bir salata, örneğin cacık ya da yoğurtlu havuç salatası, hem lezzet dengesi sağlar hem de yemeği tamamlar. Ayrıca, zeytinyağlı bir meze olarak zeytinyağlı enginar veya yeşil salata da harika bir alternatif olabilir.
Afiyet olsun!