Yumurtalı Pide

Yumurtalı Pide

Yumurtalı Pide, Eskilerden kalma bilgilere dayanarak yumurtalı pideleri en çok ramazan aylarında iftar açarken hazırlarlarmış. Günümüz de ise hemen hemen her toplumda sofralardan eksik olmayan bir lezzet olarak yerini almaktadır. Aynı zamanda bizim mutfağımızdan bir çok yabancı mutfağa da ev sahipliği yapmıştır. Fransızlar ve İtalyanlar Türk mutfağından esinlenerek yumurtalı pideyi kendi mutfaklarına taşımışlardır.

Yumurtalı Pide Malzemeler
  • 1 paket yaş maya
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine ayrılacak)
  • Alabildiği kadar un
Üzeri İçin
  • Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri
  • 4 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
Yumurtalı Pide Hazırlanışı

Pideyi sevmeyen yoktur. Sofraların olmazsa olmazıdır. Eminim hiç kimse sofrada pide olmadan sofranın hazır olacağını düşünemez. Hele bir de o pideye emek verilerek kendiniz hazırladıysanız tadına doyulmaz. Üstelik hazırlayacağımız malzemeler ile pide hazırlamak artık çok daha kolay ve zahmetsiz şimdiden kolay gelsin.

Öncelikle geniş bir yoğurma kabına ılık sütü ve ılık suyu alarak içine hemen yaş mayayı atıyoruz. Ardından toz şekeri ve tuzu ilave ederek bir süre bekliyoruz. Böylelikle zahmete girmeden yaş mayanın kendi kendine köpürmesini bekliyoruz. Daha sonra elimizle çırpıp, üzerine yumurta akını döküp çırptıktan sonra azar azar ununu ekleyip hamuru toparlıyoruz. Daha sonra üzerini kapatarak ve sofra bezi ile sararak yaklaşık olarak iki yada üç saat kadar dinlendiriyoruz. Sofra bezi ile sarıp sıcak bir ortamda bekleyen hamur daha çabuk mayalanır.

Mayalanan hamuru merdane yardımı ile kayık gibi açıp kenarlarını kapatıyoruz. Daha sonra üzerine kaşar peyniri döküp, onunda üzerine bir adet yumurta kırıyoruz. Dilerseniz iki adet de kırabilirsiniz. Diğer hamurları da aynı işlemeden geçirdikten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Daha sonra 180 derece de önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika kadar pişiriyoruz. Üzeri kızarmaya yakınken fırından çıkarıp pidenin kenarlarına tere yağı sürüp tekrar fırına veriyoruz. Diğer hamurları da aynı işlemden geçirdikten sonra dilimleyerek şık servis tepsisine alıp sıcak servis ediyoruz.

Yumurtalı Pide Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Yumurtalı Pide"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Rafadan Yumurta
Rafadan Yumurta
Rafadan yumurta, çoğu kişinin kahvaltıda yemeyi tercih ettiği yumurta pişirme şeklidir. Fakat her zaman bu kıvamda pişirmeyi beceremeyebiliriz. Aslında bunun için dikkat edilmesi gereken bazı ip uçları vardır. Bunlara dikkat ederseniz rafadan yumurta...
Rüyada Kırık Yumurta Görmek
Rüyada Kırık Yumurta Görmek
Rüyada kırık yumurta görmek, Rüyada kırık yumurta görmek hayırlı olmayan rüyalardan biridir. Uğursuz olan ne varsa kırık yumurta ile tabir edilir. Rüya sahibinin çok sıkıntılı ve sağlık sorunları ile geçirecek, rüyayı gören kişinin maddi ve manevi sı...
Rüyada Haşlanmış Yumurta Görmek
Rüyada Haşlanmış Yumurta Görmek
Rüyada Haşlanmış Yumurta Görmek: Rüyada haşlanmış yumurta görmek birden fazla anlama gelmektedir. Rüyada haşlanmış yumurta görmek genel anlamda, rüya sahibi kişinin bolluk ve bereket içinde olacağına, dünya üzerindeki tüm güzellik, zevk ve nimetle...
2 Yumurtalı Kek
2 Yumurtalı Kek
2 yumurtalı kek, kek sevenlerin bazıları içerisine fazla yumurta girmesinden hoşlanmaz ve fazla yumurta olunca keki yiyemezler. Bu nedenle iki yumurta kırarak kek yaparlar. Bu şekilde de gayet lezzetli olur. Yine normal kekler de olduğu gibi içeris...
Deve Kuşu Yumurtası
Deve Kuşu Yumurtası
Deve Kuşu Yumurtası, Anavatanı Afrika olan deve kuşu her gün sıklıkla gördüğümüz kuşlardan oldukça farklı özelliklere ve iri bir bünyeye sahip olan bir kuştur. Deve kuşunu diğer kuşlardan ayıran en önemli özelliği ise uçma yeteneğine sahip olmamasıdı...
Yumurta Çiçeği
Yumurta Çiçeği
Yumurta Çiçeği, Yumurta çiçeğinin bir diğer adı ise patlıcan çiçeğidir. Yumurta ağacının çiçeklerine bu isimlerin verilme sebebi ise, görünüşlerinin beyaz yumurtaya benzetilmesinden kaynaklanmaktadır. Bu ağacın bitkileri gür yapıdadır ve erkenci ...
Bol Yumurtalı Kek
Bol Yumurtalı Kek
Bol yumurtalı kek, dünya mutfaklarının olmazsa olmazı, küçük büyük herkesin severek yediği keki bilmeyenimiz pek yoktur. Yapılışı kolay olan bu basit pasta türü, özellikle çay saatlerimizin en yakın dostudur. Hele okuldan dönen çocuklarımız için apar...
Salçalı Yumurta
Salçalı Yumurta
Salçalı yumurta, yemek alanında hep aynı şeyi yemekten hoşlanmayan ve sürekli değişiklik arayan kişiler için oldukça tatmin edici ve lezzetli bir alternatiftir. Omlet, özellikle en çok öğrenci evlerinde tercih edilen yemeklerden birisidir. Ancak süre...
Haşlanmış Yumurta Kaç Kalori
Haşlanmış Yumurta Kaç Kalori
Haşlanmış yumurta kaç kalori, Kahvaltının vazgeçilmezi, sofraların baş tacı ve olmazsa olmazı, kekin, pastanın ve hamur işlerinin en önemli bir malzemesi olan yumurta, mutfaklarda da birçok yemeğin içinde kullanılmaktadır. Yumurtanın kalori değeri pi...
Rüyada Yumurta Görmek
Rüyada Yumurta Görmek
Rüyada yumurta görmek, hayırlı işlerin olması anlamını gelir. Bazı tabirleri göre rüyada yumurta görmek bir mevkiye yükselmek demek ve mutlu ve huzurlu olmak ayrıca hayırlı bir evliliğe delalettir.Rüyada yumurta yemekRüyada yumurta yemek,iş hayatında...
Yumurtalı Kurabiye
Yumurtalı Kurabiye
Yumurtalı kurabiye, gevrek olması ile ağızlarda muhteşem bir tat bırakan güzel bir tada sahip olan bir kurabiye tarifidir. Diğer kurabiye tariflerinin yanı sıra içine konulan yumurta ile birlikte hem renginde meydana gelen değişiklikle de farklı bir ...
Fırında Sütlü Yumurtalı Patates
Fırında Sütlü Yumurtalı Patates
Fırında Sütlü Yumurtalı Patates: muhteşem görünüşü ve lezzetiyle hiç kimsenin hayır diyemeyeceği bir yemek türüdür. Fırında patates herkesin seveceği ve kolaylıkla yapabileceği bir tarif dir. Her evde bulunan patates ile harikalar yaratabilirsiniz....

 

Rafadan Yumurta
Rüyada Kırık Yumurta Görmek
Rüyada Haşlanmış Yumurta Görmek
2 Yumurtalı Kek
Deve Kuşu Yumurtası
Yumurta Çiçeği
Bol Yumurtalı Kek
Salçalı Yumurta
Haşlanmış Yumurta Kaç Kalori
Rüyada Yumurta Görmek
Yumurtalı Kurabiye
Fırında Sütlü Yumurtalı Patates
Fırında Yumurtalı Patates
Yumurtalı Ekmek Kaç Kalori
Yumurtanın Sarısı
Yumurta
Mantarlı Yumurta
Yumurta Salatası
Organik Yumurta
Yumurtalı Ekmek Kızartması
Yumurtalı Mantar
Yumurta Besin Değeri
Yumurtalı Tost
Yumurtalı Ispanak
Yumurta Tatlısı
Yumurtalı Pişi
1 Yumurta Kaç Kalori
Yumurta Alerjisi
Kuluçkalık Yumurta
Yumurta Kabuğunun Faydaları
Popüler İçerik
Fırında Yumurtalı Patates
Fırında Yumurtalı Patates
Fırında Yumurtalı Patates: Fırında patates hiç modası geçmeyen bir yemektir. Ben devamlı fırında patatesin sütlüsünü, peynirlisini yapardım bu defa ...
Yumurtalı Ekmek Kaç Kalori
Yumurtalı Ekmek Kaç Kalori
Yumurtalı ekmek kaç kalori, herkesin bayıla bayıla yediği bir çeşit atıştırmalıktır. Yapımı ve yemesi hem kolay hem lezzetli olan bu besinin kaç kalor...
Yumurtanın Sarısı
Yumurtanın Sarısı
Yumurtanın sarısı, yumurta genel olarak sağlık açısından oldukça faydalıdır. Kolesterole iyi gelmediği düşünüle de diğer faydaları göz önünde bulundur...
Yumurta
Yumurta
Yumurta, aslında bir tarım ve hayvancılık ürünü olduğu için gıdalar arasında çok önemli bir yer tutmaktadır. Yumurtanın vücut üzerinde çok büyük fayda...
Mantarlı Yumurta
Mantarlı Yumurta
Mantarlı Yumurta, diğer yumurta yemeklerinde de olduğu gibi, hem menemen tarifine hem de sahanda yumurta tarifini andırır. Bu nedenle özellikle bekar ...
Yumurta Salatası
Yumurta Salatası
Yumurta salatası, yumurta salatası hem kahvaltılar da hem ara öğünlerde rahatlıkla tüketilebilir. Herkes tarafından çok sevilen bir tariftir. İstediği...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Rafadan Yumurta
Rüyada Kırık Yumurta Görmek
Rüyada Haşlanmış Yumurta Görmek
2 Yumurtalı Kek
Deve Kuşu Yumurtası
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Kasım - 2018