Yumurtalı KabakKabak, aslında oldukça faydalı olmasına rağmen pek çok kişinin damak zevkine uymadığı için yeterince tüketilmeyen sebzelerden biridir. Ancak, yumurtalı kabak tarifi ile kabak hem daha lezzetli hale gelir hem de herkesin damak zevkine hitap edebilir. Yumurtalı kabak, özellikle sağlıklı beslenmek isteyenler için sıkça tercih edilen bir yemektir. Lif açısından zengin olan kabak, aynı zamanda vitamin ve mineraller açısından da oldukça faydalıdır. Yumurta ise vücudun en kolay protein aldığı besinlerden biridir. Bu iki besin bir araya geldiğinde ortaya çok lezzetli ve besleyici bir yemek çıkar. Özellikle çocukların kabağı kolayca tüketebilmesi için yumurtalı kabak harika bir seçenektir. Yapılışı oldukça pratik olan bu yemek, herkes tarafından tüketilmesi gereken önemli bir besin kaynağıdır. Yumurtalı Kabak İçin Gerekli Malzemeler
Yumurtalı Kabak Nasıl Yapılır?Öncelikle kabakların kabuklarını soyun ve uzunlamasına ince dilimler halinde kesin. Uzunlamasına kestiğiniz kabakları daha sonra kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın. Ardından kuru soğanın kabuklarını soyup yemeklik olacak şekilde ince doğrayın. Dilerseniz mutfak robotu kullanarak da doğrayabilirsiniz, ancak elde doğramak daha iyi sonuç verir. Tencereye sıvı yağı alın ve ısınmasını bekleyin. Yağ ısındıktan sonra doğranmış kuru soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra kabakları ilave edin ve karıştırın. Bu arada domatesin kabuklarını soyup küçük parçalar halinde doğrayın ve kabakların içine ekleyerek kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi de ilave edip karıştırın. Baharatları sonradan eklemek lezzet kaybına neden olabilir, bu yüzden erken eklemek önemlidir. Kabaklar pişip suyunu çektikten sonra domates salçasını ayrı bir kasede ılık su ile sulandırın ve kabakların üzerine dökün. Karıştırarak yaklaşık 5-6 dakika kadar pişirin. İnce kıyılmış dereotunu ekleyin. Ayrı bir kasede yumurtaları iyice çırpın ve içine bir çimdik tuz ekleyerek karıştırın. Çırpılmış yumurtaları kabakların üzerine gezdirin. Hiç karıştırmadan ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatarak yumurtaların pişmesini sağlayın. Yumurtalı kabak piştikten sonra arzuya göre pizza dilimi şeklinde keserek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. |
.jpg "Patatesli Yumurta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yumurta Maskesi Tarifi ve Malzemeleri")
Yumurtalı kabak tarifini okuduğumda, özellikle kabak ve yumurtanın bir araya gelmesinin sağlıklı bir seçenek sunduğunu düşündüm. Kabak genelde pek tercih edilmeyen bir sebze ama bu tarifle daha lezzetli hale geleceği kesin. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir alternatif olması çok iyi. Kuru soğan ve domates salçası eklenmesiyle de lezzet katılması harika. Yapılışının pratik olması da bu tarifi denemek için bir sebep daha. Peki, bu tarifi denedikten sonra hangi malzemeleri eklemeyi düşünüyorsun? Belki farklı baharatlar ya da yeşillikler de eklenebilir.
Cevap yazMerhaba Mehmet Han,
Yumurtalı kabak tarifi hakkında yazdıkların gerçekten çok ilginç. Kabak ve yumurtanın bir araya gelmesi, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Çocuklar için sağlıklı bir alternatif olması, bu tarifi özellikle değerli kılıyor. Kuru soğan ve domates salçasının eklenmesiyle lezzetin artması da tarifin cazibesini artırıyor.
Tarifin yapılışının pratik olması, yoğun bir günün ardından hızlıca sağlıklı bir yemek hazırlamak isteyenler için büyük bir avantaj. Malzemelere ekleyeceğin şeyler konusunda birkaç önerim var. Örneğin, biraz karabiber ve kırmızı biber ile lezzet katabilirsin. Ayrıca, taze fesleğen veya maydanoz gibi yeşillikler de tarife tazelik katabilir. Eğer baharatları seviyorsan, kimyon veya nane de güzel bir dokunuş olabilir.
Denediğin tarifin sonuçlarını merak ediyorum, umarım harika olur!