Urfa Yumurtalı Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır?Urfa mutfağının zengin lezzetlerinden biri olan yumurtalı köfte, hem besleyici hem de doyurucu bir yemektir. Özellikle misafir sofralarında tercih edilen bu özel tarif, yapılması oldukça kolay ve pratik bir seçenektir. İşte adım adım Urfa yumurtalı köfte tarifi. Malzemeler
Yapılışı1. İlk olarak bulguru bir kaba alıp üzerine sıcak su ekleyin. Bulgurlar şişene kadar bekletin. 2. Şişen bulgura kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, pul biberi, tuzu, karabiberi ve nar ekşisini ekleyin. 3. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Yoğurma işlemi sırasında isterseniz maydanozu da ekleyebilirsiniz. 4. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. 5. Yuvarlanan köfteleri derin bir tavada kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. 6. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve kızarttığınız köftelerin üzerine dökün. Yumurtalar pişene kadar kısık ateşte bekletin. 7. Yumurtalı köfteniz servise hazır, sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriUrfa yumurtalı köfte, yanında yoğurt ve turşu ile servis edildiğinde lezzeti katlanarak artar. Ayrıca, yeşil salata ile de sunulması önerilir. Besin DeğerleriUrfa yumurtalı köfte, içerdiği protein, vitamin ve minerallerle besleyici bir öğündür. İşte yaklaşık 100 gramı için besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Köftelerin daha gevrek olması için, bulgura ekleyeceğiniz suyun sıcak olmasına dikkat edin. Urfa yumurtalı köfte, hem lezzeti hem de doyuruculuğuyla sofralarınızı zenginleştirecek bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Denemenizi öneririm! |
.jpg "Yumurta Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi")
.jpg "Patatesli Yumurta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yumurta Maskesi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu Urfa yumurtalı köfte tarifini okuduktan sonra, misafirlerime oldukça şık bir sunum yapabileceğimi düşündüm. Özellikle adım adım yapılışının açıklanması, mutfakta yeni olan biri için büyük bir kolaylık sağlıyor. Bulgurun sıcak suyla şişirilmesi ve ardından diğer malzemelerin eklenmesi gerçekten pratik görünüyor. Yumurtanın pişirilmesi aşaması da köftenin lezzetini artırmak için harika bir dokunuş! Servis önerileri arasında yoğurt ve turşu ile sunulması, yemeği daha da zenginleştirecektir. Bu tarifin geleneksel Urfa mutfağındaki yeri de oldukça dikkat çekici. Kendi evimde denemek için sabırsızlanıyorum, acaba ilk denememde nasıl bir sonuç alırım?
Cevap yaz