Yumurtalı Fasulye Kavurması Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yumurtalı fasulye kavurması, taze yeşil fasulye ve yumurtanın birleşimiyle hazırlanan, besleyici ve pratik bir yemektir. Kahvaltılarda veya hafif öğle yemeklerinde tercih edilen bu tarif, sağlıklı malzemeleriyle dikkat çeker. Kolay hazırlanışıyla mutfaklarda yer alır.

20 Ekim 2024
Yumurtalı fasulye kavurması, besleyici ve lezzetli bir yemek olmasının yanı sıra pratik yapılışıyla da dikkat çeker. Genellikle kahvaltılarda veya hafif bir öğle yemeği olarak tercih edilen bu tarif, yeşil fasulye ve yumurta gibi sağlıklı malzemelerle hazırlanır. İşte bu lezzetli yemeğin tarifine dair detaylar.

Malzemeler


  • 500 gram taze yeşil fasulye
  • 3 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Yumurtalı fasulye kavurması yapmak için öncelikle yeşil fasulyeleri hazırlamak gerekir.
  • Yeşil fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin.
  • Fasulyeleri 2-3 parçaya bölün.
  • Bir tencereye su koyarak kaynamaya bırakın. Kaynayan suya fasulyeleri ekleyin ve 5-7 dakika haşlayın.
  • Haşlanan fasulyeleri süzün ve bir kenarda bekletin.

Pişirme Aşaması


Fasulyeleri pişirmeye başlamadan önce soğanları ince ince doğrayın.
  • Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine haşlanmış fasulyeleri ekleyin ve karıştırarak 5 dakika daha kavurun.
  • Yumurtaları bir kasede çırpın ve tavaya ekleyin. Yumurtalar pişene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
  • Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, karıştırın.

Servis Önerisi

Pişen yumurtalı fasulye kavurmasını ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Üzerini ince kıyılmış maydanozla süsleyerek, hem görsel bir zenginlik sağlarsınız hem de ekstra bir lezzet katmış olursunuz. Yanında taze ekmek ile servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Yumurtalı fasulye kavurması, dengeli bir besin profiline sahiptir. Aşağıda bu yemeğin yaklaşık 1 porsiyonunun besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 15 g
  • Yağ: 18 g
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Lif: 4 g
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Yumurtalı fasulye kavurması, özellikle protein açısından zengin bir yemek olarak, sporcular ve sağlıklı beslenmeyi hedefleyen bireyler için idealdir. Ayrıca, farklı sebzeler ekleyerek tarifi çeşitlendirmek mümkündür. Örneğin, biber veya domates gibi sebzelerle lezzetini artırabilirsiniz.

Yumurtalı fasulye kavurması, sağlıklı ve besleyici bir seçenek olarak mutfaklarda yerini alabilir. Kolay hazırlanışı ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ramiye 19 Ekim 2024 Cumartesi

Bu tarif gerçekten pratik görünüyor, özellikle kahvaltılarda tüketmek için ideal. Yeşil fasulye ve yumurtanın birleşimi hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek oluşturuyor. Fakat, yumurtaları eklemeden önce fasulyeleri haşlamak gerçekten gerekli mi? Belki de daha kısa bir pişirme süresi ile daha taze bir lezzet elde edilebilir. Ayrıca, pul biber eklemesi ile baharatlı bir tat katma fikri harika. Peki, bu tarife ek olarak başka hangi sebzeler eklenebilir? Farklı malzemeler denemek, yemeğin lezzetini daha da artırır mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ramiye,

Pratik Tarifin Avantajları
Gerçekten de tarifin pratikliği, özellikle sabahları hızlıca hazırlanabilmesi açısından büyük bir avantaj sağlıyor. Yeşil fasulye ve yumurtanın birleşimi, vitamin ve mineral açısından zengin bir kahvaltı alternatifi sunuyor.

Fasulyeleri Haşlamak Gerekli mi?
Fasulyeleri haşlamanın amacı, hem yemeğin daha kolay pişmesini sağlamak hem de lezzetini artırmaktır. Ancak, eğer taze fasulye kullanıyorsanız, doğrudan pişirmek de mümkün. Bu sayede daha fazla besin değerini koruyabilir ve taze bir lezzet elde edebilirsiniz. Kısa bir pişirme süresi ile daha çıtır bir doku da kazanabilirsiniz.

Farklı Sebzeler Eklemek
Tarife ek olarak, kabak, domates veya biber gibi sebzeler de ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Bu sebzeler, hem aroma katacak hem de yemeğin besin değerini artıracaktır. Ayrıca mantar gibi sebzeler de güzel bir alternatif olabilir. Farklı malzemeler denemek, yemeğin tadını ve dokusunu zenginleştirir, dolayısıyla denemekten çekinmeyin!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Yumurta Kabuğunun Faydaları Nelerdir?
Yumurta Kabuğunun Faydaları Nelerdir?
Güncel
Yumurta Besin Değeri Nedir?
Yumurta Besin Değeri Nedir?