Yumurtalı bamya kavurması tarifi, nasıl yapılır?

Yumurtalı bamya kavurması, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli yemeklerinden biridir. Taze bamyaların yumurta ile birleşimi, yemeğe zengin bir tat katarken, yaz aylarında tercih edilen pratik bir seçenek sunar. Bu tarif, hem kahvaltı hem de ana öğün için idealdir.

03 Aralık 2024

Yumurtalı Bamya Kavurması Tarifi, Nasıl Yapılır?


Yumurtalı bamya kavurması, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bamya, hem lezzeti hem de sağlığa faydaları ile dikkat çekerken, yumurta ile birleşimi, yemeğe zengin bir tat ve kıvam kazandırır. Bu yemek, özellikle yaz aylarında taze bamyaların bolca bulunduğu dönemlerde tercih edilmektedir. İşte, yumurtalı bamya kavurması tarifinin ayrıntılı yapılışı:

Malzemeler


  • 500 gram taze bamya
  • 3 adet yumurta
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz (damak zevkine göre)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Yarım limon suyu

Yapılışı


1. Bamyaların Hazırlanması: Bamyaları yıkayıp uç kısımlarını kesin. Ardından limon suyu ile karıştırarak koyu renklenmelerini önleyebilirsiniz. 2. Soğan ve Sarımsakların Doğranması: Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

3. Soğanların Kavrulması: Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Bamyaların Eklenmesi: Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine bamyaları ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyerek bamyaların suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Yumurtaların Eklenmesi: Bamyalar piştikten sonra, yumurtaları tavaya kırın. Yumurtaların beyazı pişene kadar karıştırarak pişirin. Yumurtaların sarısı isteğe bağlı olarak akışkan kalabilir veya tamamen pişirilebilir.

6. Servis: Yumurtalı bamya kavurmasını sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya yoğurt ile sunum yapmanız önerilir.

Besin Değerleri

Yumurtalı bamya kavurması, zengin besin değerleri ile sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. İşte 100 gram yumurtalı bamya kavurmasının yaklaşık besin değerleri:- Kalori: 120 kcal- Protein: 7 g- Yağ: 8 g- Karbonhidrat: 10 g- Lif: 4 g- Vitamin A: 500 IU- Vitamin C: 15 mg- Kalsiyum: 60 mg- Demir: 1 mg

Ekstra Bilgiler

- Bamya, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine olumlu katkılarda bulunur.- Yumurtalı bamya kavurması, hem kahvaltı hem de öğle veya akşam yemeği olarak tüketilebilir.- İsteğe bağlı olarak, yemek pişirme sırasında baharatlar ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.- Bu yemek, vejetaryen beslenenler için de uygun bir seçenektir, çünkü protein kaynağı olarak yumurta kullanılır. Yumurtalı bamya kavurması, hem pratik hem de besleyici bir yemek tarifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Taze malzemelerle hazırlanması, lezzetini artırırken, sağlıklı bir alternatif sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Yumurta Kabuğunun Faydaları Nelerdir?
Yumurta Kabuğunun Faydaları Nelerdir?
Güncel
Yumurta Besin Değeri Nedir?
Yumurta Besin Değeri Nedir?