yumurta.web.tr
yumurta

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Yumurtalı Pide

Yumurtalı Pide, Eskilerden kalma bilgilere dayanarak yumurtalı pideleri en çok ramazan aylarında iftar açarken hazırlarlarmış. Günümüz de ise hemen hemen her toplumda sofralardan eksik olmayan bir lezzet olarak yerini almaktadır.  Aynı zamanda bizim mutfağımızdan bir çok yabancı mutfağa da ev sahipliği yapmıştır. Fransızlar ve İtalyanlar Türk mutfağından esinlenerek yumurtalı pideyi kendi mutfaklarına taşımışlardır. 

Yumurtalı Pide Malzemeler 
  • 1 paket yaş maya
  • 1 çay bardağı ılık su 
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine ayrılacak)
  • Alabildiği kadar un
Üzeri İçin 
  • Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri
  • 4 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
Yumurtalı Pide Hazırlanışı 

Pideyi sevmeyen yoktur. Sofraların olmazsa olmazıdır. Eminim hiç kimse sofrada pide olmadan sofranın hazır olacağını düşünemez. Hele bir de o pideye emek verilerek kendiniz hazırladıysanız tadına doyulmaz. Üstelik hazırlayacağımız malzemeler ile pide hazırlamak artık çok daha kolay ve zahmetsiz şimdiden kolay gelsin.
Yumurtalı Pide


Öncelikle geniş bir yoğurma kabına ılık sütü ve ılık suyu alarak içine hemen yaş mayayı atıyoruz. Ardından toz şekeri ve tuzu ilave ederek bir süre bekliyoruz. Böylelikle zahmete girmeden yaş mayanın kendi kendine köpürmesini bekliyoruz. Daha sonra elimizle çırpıp, üzerine yumurta akını döküp çırptıktan sonra azar azar ununu ekleyip hamuru toparlıyoruz. Daha sonra üzerini kapatarak ve sofra bezi ile sararak yaklaşık olarak iki yada üç saat kadar dinlendiriyoruz. Sofra bezi ile sarıp sıcak bir ortamda bekleyen hamur daha çabuk mayalanır. 

Mayalanan hamuru merdane yardımı ile kayık gibi açıp kenarlarını kapatıyoruz. Daha sonra üzerine kaşar peyniri döküp, onunda üzerine bir adet yumurta kırıyoruz. Dilerseniz iki adet de kırabilirsiniz. Diğer hamurları da aynı işlemeden geçirdikten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. 
Daha sonra 180 derece de önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika kadar pişiriyoruz. Üzeri kızarmaya yakınken fırından çıkarıp pidenin kenarlarına tere yağı sürüp tekrar fırına veriyoruz. Diğer hamurları da aynı işlemden geçirdikten sonra dilimleyerek şık servis tepsisine alıp sıcak servis ediyoruz. 

Yayınlanma Tarihi : 03.10.2016 11:12:26

Yumurtalı Pide Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Yumurtalı Pide"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Yumurtalı Saç Maskesi

Yumurtalı saç maskesi, Yumurta protein içeriği sayesinde vücut için gerekli vitamin sağlamakla kalmaz aynı zamanda cilt ve saç güzelliği içinde kullanılır. Yumurtanın hem akında hem sarısında son derece faydalı bileşenler vardır....

Yumurtalı Taze Fasulye

Yumurtalı Taze Fasulye, özellikle mevsiminde taze olarak aldığımız her sebzeyi mutlaka bolca tüketmeliyiz. Taze fasulyede bunlardan birisidir. Genellikle yaz aylarında taze olarak aldığımız fasulyeyi becerikli hanımlar kış ayların...

Yumurtalı Patates

Yumurtalı patates, Mutfağın vazgeçilmezleri, patates ve yumurtadır. Patates, yemek kültürümüzün ana unsurudur. Yemeklerden salataya, cipsinden közlemesine kadar bir çok şekilde hazırlar ve tüketiriz. Neredeyse tüm hazırlanan yiyec...

Yumurtalı Ekmek

Yumurtalı Ekmek, yumurtalı ekmek küçük büyük herkesin severek yediği bir atıştırmalıktır. İster  kahvaltıda ister akşam çayın yanında yenilen harika bir lezzettir. Ani gelen misafirleriniz için de çayın yanına kısa sürede hazırlan...

Yumurtalı Çiğ Köfte

Yumurtalı Çiğ köfte, klasik çiğ köfteye kıyasla tadı bambaşka ve tadı  denemeye değer bir köftedir. Yumurtalı çiğ köfte Urfa'ya özgü bir çiğ köftedir. Yumuşaklığı ve yoğrulması kolay olacaktır. Eşinize gerek kalmadan yoğurabilirsi...

Yumurta Maskesi

Yumurta maskesi: cildinizin sağlıklı ve güzel görünmesi için size aşağıda vereceğim maskelerden kendinize uygun olanını uygulayın..1. Tarif olarak yumurta maskesi:1 adet yumurta akı2-3 damla limon suyu Bu tarif yağlı ciltler için...

Yumurtalı Fasulye

Yumurtalı fasulye, yaz mevsimin de en çok tüketilen ve sevilen sebzelerden biri olan yeşil fasulye, B12, A, K ve C vitaminleri bakımından da zengindir. Aynı zamanda içerisinde fosfor, kalsiyum ve magnezyum bulunan fasulye, kemi...

Sütlü Yumurtalı Ekmek

Sütlü yumurtalı ekmek, lezzeti ile oldukça güzel bir tada sahip olan, ekmeğin süt ve yumurta ile buluşması ile yapılan bir ekmek çeşididir. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz sütlü yumurtalı ekmek tarifi ile kahvaltılarınızı daha güz...

Yumurtalı Erişte

Yumurtalı erişte tarifi oldukça kolay, pratik ve bir o kadar da lezzetli bir tariftir. Yumurtalı erişte oldukça besleyici bir besindir. İçerisinde bulunan yumurta ve kaşar peyniri besleyici özelliğini ve vitaminini daha da arttırm...

Yumurtalı Pide

Yumurtalı Pide, Eskilerden kalma bilgilere dayanarak yumurtalı pideleri en çok ramazan aylarında iftar açarken hazırlarlarmış. Günümüz de ise hemen hemen her toplumda sofralardan eksik olmayan bir lezzet olarak yerini almaktadır....













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

yumurta, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Haziran - 2018